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        学做妙人

        • 定价: ¥48
        • ISBN:9787540495046
        • 开 本:32开 平装
        •  
        • 折扣:
        • 出版社:湖南文艺
        • 页数:225页
        • 作者:蔡澜|责编:刘诗哲
        • 立即节省:
        • 2020-04-01 第1版
        • 2020-04-01 第1次印刷
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        导语

          

            老顽童”蔡澜写给你的“成为妙人”之书!
            “香港四大才子”之一、《开讲啦》特邀讲师、《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问、《新周刊》年度生活家蔡澜享有盛誉,微博粉丝1000万+。《学做妙人》是蔡先生最新散文集,文章包含了蔡澜先生“如何成为妙人”的“奥妙”所在。
            拥有洞明而真情的处世智慧,有趣而不可多得的灵魂!书中谈人生,谈生死,谈男人,谈女人,谈自己,篇幅短小,一朵花里见世界,有心人自会从蔡先生这本文字里感受到妙人之妙,也有可能帮助到有心人走上成为妙人的路途。
            金庸作序推荐,汪涵、大张伟赞赏的“师傅”,薛兆丰在《奇葩说》感人推荐!《新周刊》《开讲啦》集体盛赞!蔡澜散文深得明清小品文精髓,短小精炼,每篇文章短则几百字,多则千余字,读起来却轻松有趣,颇具代入感。
            装帧精美,双色内文,文艺彩插,品质阅读。

        内容提要

          

            何为“妙人”?拥有“洞明而真情的处世智慧,有趣而不可多得的灵魂”的人。蔡澜先生就是这样一位“妙人”,他是作家、美食家、生活家,他活得透彻又饱含真情,提到有趣二字,很多人首先想到的就是“蔡澜”。
            这本《学做妙人》是蔡先生的最新散文集,文章包含了蔡澜先生“如何成为妙人”的“奥妙”。
            书中谈人生,谈生死,谈男人,谈女人,谈自己,篇幅短小,一朵花里见世界,有心人自会从蔡先生的文字里感受到妙人之妙,也有可能帮助到有心人走上成为妙人的道路。

        作者简介

            蔡澜,1941年生于新加坡,祖籍广东潮州,现居中国香港。知名作家、生活家、美食家、电影人、主持人。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。
            《新周刊》年度生活家,《开讲啦》特邀讲师,《舌尖上的中国》总顾问。
            向来潇洒,过得任性。会吃,懂喝,能玩,是一个真正把人生活透了的人,被无数人奉为人生典范。
            为人通达智慧,为文隽永简练,深受读者喜爱。

        目录


        人生配额
          最
          会
          活着
          一瞬
          忘记
          狂言
          猫相
          永不
          毛病
          羡慕
          牢骚
          落后
          发财
          经典
          星星
          巧遇
          才华
          美名
          赞美
          绝招
          原谅
          没有闷场
          日子容易过
          真正的健康
          做喜欢做的
          不那么简单
          外面下雪
          开不了口
          满天星斗
          人类洁癖
          无泪的日子
          幻想学堂
          你在哪里?
          怕
          人生配额
        男人女人
          看人
          才女
          温柔
          爱情信箱
          男欢女爱
          做不成和尚
          婆媳之间
          我们这辈子的人
          一个人的生活
          亲人
          三叔
          阿叔
          酒舅
          师公
          名字的故事
          一个鸟人
          小笠原
          何藩
          年龄
          拾忆
          真假
          舒服
          委屈
          同学
          神奇
          残废
          海南师傅
          老
          敬老
        学做妙人
          杀价的乐趣
          穿衣的乐趣
          花钱专家的梦
          守和忍
          秘方
          极品
          白光
          离去
          懂得认输
          寓工作于娱乐
          快乐
          国际礼貌
          不玩
          谈吃
          谈喝
          笋
          学老兰
          绝倒
          吃的讲义
          天下美味
          买菜的艺术
          舒服食物
          尊重
          玩物养志
          玩具
          长命
          不会老
          死法
          回到儿时
        附:访问自己
          摩臣2平台官网身世
          摩臣2平台官网收藏
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        前言

          

            除了我妻子林乐怡之外,蔡澜兄是我一生中结伴同游,行过最长旅途的人。他和我一起去过日本许多次,每一次都去不同的地方,去不同的旅舍食肆。我们结伴共游欧洲,从整个意大利北部直到巴黎,同游澳洲、新加坡、马来西亚、泰国之余,再去北美,从温哥华到旧金山,再到拉斯维加斯,然后又去日本,最近又一起去了杭州。我们共同经历了漫长的旅途,因为我们互相享受做伴的乐趣,一起享受旅途中所遭遇的喜乐或不快。
            蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生,尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然,若无其事,不但外表如此,而且是真正的不萦于怀,一笑置之。“置之”不大容易,要加上“一笑”,那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口,不抱怨汽车太颠簸,不抱怨女导游太不美貌。他教我怎样喝最低劣辛辣的意大利土酒,怎样在新加坡大排档中吮吸牛骨髓,我会皱起眉头,他始终开怀大笑,所以他肯定比我潇洒得多。
            我小时候读《世说新语》,对其中所记魏晋名流的潇洒言行不由得暗暗佩服,后来才感到他们矫揉造作。几年前用功细读魏晋正史,方知何曾、王衍、王戎、潘岳等这大批风流名士、乌衣子弟,其实猥琐龌龊得很,政治生涯和实际生活之卑鄙下流,与他们的漂亮谈吐适成对照。我现在年纪大了,世事经历多了,各种各样的人物也见得多了,真的潇洒,还是硬扮漂亮,一见即知。我喜欢和蔡澜交友交往,不仅仅是由于他学识渊博、多才多艺,对我友谊深厚,更由于他一贯的潇洒自若。好像令狐冲、段誉、郭靖、乔峰,四个都是好人,然而我更喜欢和令狐冲大哥、段公子做朋友。
            蔡澜见识广博,懂的很多,人情通达而善于为人着想,琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影,什么都懂。他不弹古琴,不下围棋,不作画,不嫖,不赌,但人生中各种玩意儿都懂其门道,于电影、诗词、书法、金石、饮食之道,更可说是第一流的通达。他女友不少,但皆接之以礼,不逾友道。男友更多,三教九流,不拘一格。他说黄色笑话更是绝顶卓越,听来只觉其十分可笑而毫不猥亵,那也是很高明的艺术了。
            过去,和他一起相对喝威士忌、抽香烟谈天,是生活中一大乐趣。自从我心脏病发之后,香烟不能抽了,烈酒也不能饮了,然而每逢宴席,仍喜欢坐在他旁边,一来习惯了,二来可以互相悄声说些席上旁人不中听的话,共引以为乐,三则可以闻到一些他所吸的香烟余气,稍过烟瘾。蔡澜交友虽广,不识他的人毕竟还是很多,如果读了我这篇短文心生仰慕,想享受一下听他谈话之乐,未必有机会坐在他身旁饮酒,那么读几本他写的随笔,所得也相差无几。

        精彩页(或试读片断)

          

            最
            读者们最喜欢问我的问题,都和“最”字有关。
            什么是“最”好吃的?什么是“最”好喝的?哪一家餐厅“最”便宜?你“最”喜欢哪一个作家?为什么“最”喜欢背这个和尚袋?
            这个“最”字“最”难回答,因为我的爱好太多,尝过的美味也太杂,很不容易一二三地举出例子,而且对其他的“最”也很不公平。
            什么是“最”呢?从比较开始。没有“最”便宜的,就没有“最”贵的了。
            通常以价钱来衡量,是“最”俗气的办法,是暴发户的标准罢了。
            一只辣椒不会贵到哪里去。但什么是“最”辣的辣椒呢?也没有标准,辣味不能用斤来衡量。“最”后,还是用比较了。
            把普通的辣,像酿鲮鱼的辣椒定为零级,一直加重,泰国指天椒不过排行第六,“最”后的哈瓦那灯笼椒,才是十。
            味道如何?女记者问我。
            不试过怎么知道?那种辣法根本不能用文字来形容。
            我常回答她:“像须后水。”
            “须后水?”她大叫,“须后水和辣椒扯得上什么关系?”
            “不是须后水和辣椒有什么关系,是和你有没有试过有关系。你们根本没机会剃胡子,怎么知道哪一种须后水最好?”
            从一个“最”字,也能看出对方的水平。像我“最”爱看《老夫子》,和我“最”爱看《红楼梦》,就有“最”大的差别。
            “最”字和“渐”字一样,是渐进式的,渐渐地,你就知道什么是最好的。这是在不知不觉中得到的成果。
            等到你能确定什么是“最”好,你已经是“最”老。
            会
            “原来你们会看月色,又能预测天气,真是了不起!”知识分子到了田中,感叹农夫们的本事。
            老百姓耸耸肩:没什么了不起的呀。
            所谓学问,学学问问,就学会了嘛。最怕你不愿去学,不肯云J日J。
            学了问了,就变成知识分子。但是知识分子最大的毛病,莫过于以为自己了不起,学会一样东西,听到一个事件,马上就炫耀出来,大声疾呼:我会这,我会那。
            真正学会的人,却像农夫一样不出声,耸耸肩:没有什么了不起。
            像画画,从素描开始,不停苦练,学会了写实之后,再进入写意,最后完全抛掉,画出儿童画一样天真的作品。
            像写字,从临碑帖开始,勤摹名家,最后创出自己的字体,却要有很深的基础才行。
            不单是艺术,做买卖也一样,善于经营的人,都不自叫“我会做生意”!
            这等于律师说“我懂得法律”!
            律师不懂法律,做什么律师?
            凡是自吹自擂的人,一定自信心不强。最低能的,莫过于有些医生说:“我医好某某人。”听到这种话,最好别找他。
            也很少听到知识分子说:“我看了这本书,又看了那本书。”
            只见他们发表文章,攻击这个人,批评那个人。懂得一点皮毛,即刻引用。
            自以为是知识分子的人,包袱太大,是假的知识分子。如果要批论,只能说出一个观念的正确与否,专门对付一个人,是没有自信心的表现。
            “原来你会写文章,真是了不起!”有人向我这么说。
            我只是写,每天写,不知道会不会。
            活着
            “你做那么多事,一定从早忙到晚!”认识我的人那么说。
            也不一定,我有空闲的时候,有时一天什么事都不做。慢慢梳洗、阅报、看小说,饿了煮个公仔面吃吃,逍逍遥遥。
            香港人忙来干什么?忙来把时间储蓄,灵活运用,赠送给远方来访的友人。
            返港后,刚好遇到好友路过,我陪他一整天。反正现在有手提电话,急事交代几句,轻松得很,没什么压力。
            通常都会睡得迟一点,可惜这条劳碌命不让我这么做,五点多六点就起,到阳台看看,今天又长了多少朵白兰花。
            散步到菜市场,遇相熟友人,上三楼去吃牛脯捞面之前,先斩些叉烧肉,吃不完打包回家,中午炒饭,又派上用场。
            应该做的零星事,像把眼镜框修理好,手表的弹簧带断了,快去换一条新的。头发是否要剪?脚指甲到时候修了吧?(P2-5)

         
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